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Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Viele Fragen, wir liefern Ihnen die Antworten

Immer mehr Menschen leiden an quälenden Symptomen, ausgelöst durch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Betroffene haben oft eine Odyssee durch die Welt der Medizin hinter sich. Steht die Ursache für die Beschwerden fest, tauchen viele Fragen auf.

Wir sammeln für Sie hilfreiche Informationen, nützliche Tipps und schmackhafte Rezepte. Und wir räumen mit Vorurteilen auf, die gegenüber der Nahrungsmittelunverträglichkeit noch immer anzutreffen sind.

 

Nahrungsmittelunverträglichkeit – Was ist das?

Jeder Bestandteil eines Nahrungsmittels muss im Körper transportiert und zerlegt werden, damit er problemlos aufgenommen werden kann. Dafür sind „Helfer“ erforderlich, zum Beispiel Enzyme. Sind diese Helfer nur eingeschränkt vorhanden, kann der Körper lediglich eine begrenzte Menge des Nahrungsmittels aufnehmen. Alles darüber hinaus führt zu vielfältigen Beschwerden.

Die häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind:
Laktoseintoleranz - Was ist das?  Histaminintoleranz - was ist das?  Fructoseintoleranz - was ist das?

Glutenunverträglichkeit - was ist das?  Reizdarmsyndrom - was ist das?

An den auftretenden Symptomen ist das Immunsystem unbeteiligt, deshalb wird hier nicht von Allergien gesprochen. Dennoch bedeutet diese Störung eine Besonderheit, vor allem im Umgang mit Nahrungsmitteln.

Ratgeber Nahrungsmittelunvertärglichkeit

Mit Freude kochen und essen!

Betroffene stehen nicht nur am Anfang ihrer Erkrankung vor der Frage: Was kann ich noch essen, was soll ich kochen? Muss ich jetzt auf die meisten Genüsse verzichten? Besteht die Gefahr von Mangelernährung? Wie verhalte ich mich bei Einladungen?

Unter Rezepte halten wir viele wertvolle Anregungen für Sie bereit. Mit Rezeptideen und Einkaufstipps zeigen wir Ihnen, dass sie trotz Nahrungsmittelunverträglichkeit genussvoll essen und abwechslungsreich kochen können.

Doch der Umgang mit dieser Gesundheitsstörung bringt oft noch weitere Herausforderungen mit sich. Da hilft es, von anderen zu lernen.

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Sie sind nicht allein!

Betroffenenberichte - Sie sind nicht alleine!Im Abschnitt „Betroffenenberichte“ lesen Sie, welche Erfahrungen andere Menschen mit der Nahrungsmittelunverträglichkeit machen. Wie gehen sie mit der Gesundheitsstörung um und wie reagiert die Umwelt? Es ist ein gutes Gefühl, nicht allein mit den Fragen und Problemen zu sein.

Wir laden Sie herzlich ein, sich hier zu informieren, denn auch für Sie ist diese Seite gemacht!

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