Wenn Fruchtzucker krank macht

Fructose-Intoleranz

Was genau ist also nun eine Fructose-Intoleranz?
Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich um eine Unverträglichkeit des Kohlenhydrats Fructose, welches naturgemäß in allen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist. Der Grund dafür ist ein Enzymmangel im Dünndarm des Betroffenen. Er führt dazu, dass dieser Zuckerstoff nicht oder in nicht ausreichendem Maße verdaut wird, wodurch es zu Völlegefühl, Blähungen und durchfallartigen Störungen kommt. Wird auf diese Krankheit langfristig nicht diätetisch eingegangen, so drohen den Betroffenen sogar depressive Verstimmungen und verschiedene Nährstoff-Mangelerscheinungen, auf die im weiteren Verlauf dieses Buches noch eingegangen wird.

Hinweis: Die in diesem Buch veröffentlichten Tipps, Rezepte und Erläuterungen beziehen sich - wenn nicht anders angegeben - ausschließlich auf die intestinale Fructose-Intoleranz (Fructose-Malabsorption) und sind für Patienten mit hereditärer Fructose-Intoleranz nicht geeignet!

Mittels eines vergleichsweise einfachen Verfahrens kann eine Fructose-Intoleranz nachgewiesen werden, daher sollte man meinen, dass jeder Betroffene über seinen Enzymdefekt Bescheid weiß. Doch genau das Gegenteil ist der Fall: Viel zu selten wird ein entsprechender Atemtest beim Vorliegen unklarer Bauchbeschwerden verordnet, und viel zu häufig werden die Betroffenen mit Ihren zahlreichen, teilweise diffusen Symptomen fehldiagnostiziert und sehen sich darüber hinaus mit dem Verdacht konfrontiert, allein seelische Gründe seien für ihre Krankheit verantwortlich.

Leseprobe aus:

FRUCTOSE-INTOLERANZ
Wenn Fruchtzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830433958
101 Seiten, 14,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.