Wenn Fruchtzucker krank macht

Fructose-Intoleranz

Zinkmangel
Der Mineralstoff Zink ist ein essenzielles Spurenelement, das als Kofaktor zahlreicher Enzymsysteme für die Funktion verschiedener Hormone sowie im Stoffwechsel eine wichtige Rolle spielt.

Am bekanntesten ist seine Beteiligung an der Immunabwehr, die für den menschlichen Organismus von tragender Bedeutung ist. Zinkmangel scheint ein typisches Symptom einer Fructose-Intoleranz zu sein: In der Untersuchung eines Patientenguts hatten alle Personen mit Zinkmangel auch gleichzeitig eine Fructose-Intoleranz.

Zwar liegen über die Zusammenhänge noch keine weiteren Erkenntnisse vor, doch der auffallend hohe Anteil (100 %) lässt weitere Untersuchungen sinnvoll erscheinen. Sicher ist aber auf jeden Fall die hohe Bedeutung einer ausreichenden Zinkversorgung bei Patienten mit Fructose-Intoleranz.

Da das Spurenelement Zink nicht im Körper gespeichert werden kann, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung besonders für Menschen mit Fructose-Intoleranz sehr wichtig. Folge eines Zinkmangels kann unter anderem eine erhöhte Infektanfälligkeit mit der Neigung zu Erkältungskrankheiten sein.

Auch für gesunde Haut, volles Haar und widerstandsfähige Fingernägel ist ein ausgeglichener Zinkspiegel unentbehrlich.

Leseprobe aus:

FRUCTOSE-INTOLERANZ
Wenn Fruchtzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830433958
101 Seiten, 14,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.