Endlich Schluss mit den Beschwerden

Histamin-Intoleranz

Allergie und Histamin
Alkohol erhöht - übrigens wie scharfe Gewürze - die Permeabilität, also die Durchlässigkeit der Darmwand. Die Resorption (Aufnahme) des im Getränk enthaltenen Histamins wird hierdurch erleichtert, Histamin und andere biogene Amine gelangen einfacher in den Organismus.

Bei der Aufnahme von Nahrung in flüssiger Form tritt eine sehr viel stärkere örtliche Histaminbelastung des Dünndarms auf als bei der Aufnahme fester histaminhaltiger Nahrung, welche eine deutlich längere Passagezeit hat. Der Abbaumechanismus DAO kann dadurch vereinzelt überfordert sein mit der Folge, dass unmetabolisierte Histaminmengen durch die Darmwand in den Organismus übertreten können (das Innere des Verdauungstraktes wird definitionsgemäß nicht dem Organismus, sondern der Außenwelt zugerechnet).

Alkohol besitzt genauso wie Histamin eine gefäßerweiternde Wirkung. Er unterstützt somit verschiedene Symptome einer Histaminüberbelastung wie das Erröten und den Blutdruckabfall.

Wie man sieht, kann Alkohol bei der Entstehung HIT-bedingter Beschwerden eine gewichtige Rolle spielen. Da alkoholische Getränke aber als gesellschaftlich akzeptiertes Genussmittel eine...

Leseprobe aus:

HISTAMIN-INTOLERANZ
Endlich Schluss mit den Beschwerden

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN-13: 978-3830433644
121 Seiten, 14,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.