Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

12. Das Problem Kalziummangel
Milch und Milchprodukte stellen die wichtigsten Kalziumquellen in der menschlichen Ernährung dar. Sie sind daher von elementarer Bedeutung für die Versorgung mit diesem Mineralstoff.
Kalzium wird für verschiedene Funktionen des menschlichen Organismus benötigt. So ist beispielsweise die Blutgerinnung ohne den Einfluss von Kalzium nicht denkbar. Außerdem ist Kalzium wichtig für die Erregungsleitungen der Muskeln und Nerven sowie für den Aufbau und die Stabilität des Skelettsystems. Eine ausreichende Versorgung mit Kalzium ist also für ein gesundes, langes Leben von grundlegender Bedeutung.

Eine dauerhafte Unterversorgung mit Kalzium kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Wer aufgrund einer Laktose-Intoleranz Milch und Milchprodukte gänzlich meidet, setzt sich dieser Gefahr aus.

Die Höhe des täglichen Bedarfs an Kalzium ist in erster Linie abhängig vom Alter eines Menschen. Da der Aufbau der Knochenmasse einen erhöhten Bedarf dieses Mineralstoffes mit sich bringt, sollten junge Menschen rund 1ooo-12oo mg pro Tag zu sich nehmen. Bis zum 6. Lebensjahr ist der Bedarf aufgrund der geringeren Körpergröße und -masse etwas niedriger. Ah dem 25. Lebensjahr reichen 800-90o mg täglich aus, um den Kalziumbedarf zu decken.
Generell ist der Kalziumhedarf von Frauen höher als der von Männern. Das gilt besonders während einer Schwangerschaft und der anschließenden Stillzeit.

Das Mineral Kalzium istinder Kindheit und während der Adoleszenz von großer Bedeutung, da bis zum 25. Lebensjahr die so genannte Knochenausgangsmasse (peak-bone mass) gebildet wird. Je höher sie ist, um so geringer ist im späteren Leben die Gefahr, an einer Knochenstoffwechselstörung wie zum Beispiel Osteoporose (Knochenschwund) zu erkranken.
Aber nicht nur die Ausgangssituation spielt eine Rolle bei dem Ausbruch einer solchen Krankheit.

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.