Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Das Problem Kalziummangel
Vollkornprodukte wie beispielsweise Vollkornbrot und Vollkornnudeln sowie Haferflocken und Vollreis sollten ebenfalls öfter Verwendung finden.
Als Geheimtipps bei der Versorgung mit Kalzium gelten Nüsse und Samen (Haselnüsse, Pistazien, Paranüsse, Mandeln) und frische Küchenkräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kresse), da auch sie einen hohen Anteil dieses Nährstoffes aufweisen.
Es besteht auch die Möglichkeit, mit Kalzium angereicherte Nahrungsmittel in seine Ernährung mit einzubeziehen. So gibt es zum Beispiel mit Kalzium versetzte Sojamilchprodukte, Fruchtsäfte und sogar Bonbons im Handel.
Wer meint, dass er auch bei entsprechender Kost seinen Bedarf an Kalzium nicht decken kann, sollte über die Verwendung von Kalziumpräparaten nachdenken.

Artischocken50 mg
Ölsardinen 355 mg
Bohnen grün 50 mg
Petersilie 240 mg
Brennnesselsaftrgo mg
Pfifferlinge 80 mg
Brokkolirro mg
Reis, Natur 25 mg
Datteln Go mg
Reis, weiß G mg
Erdnüsse Go mg
Rhabarber So mg
Feigen r go mg
Schnittlauch 130 mg
Grünkohl aio mg
Schwarzwurzel 50 mg
Gurken 15 mg
Sellerie 70 mg
Haferflocken SG mg
Sesamsamen 780 mg
Haselnüsse 225 mg
Sojabohnen aGo mg
Sojakeime q o mg
Hühnerei 55 mg
Sonnenblumen
Kartoffelnro mg
samenroo mg
Kohlrabi7o mg
Spinat125 mg
Krabbengo mg
Tomaten13 mg
Lachs190 mg
Vollkornbrot65 mg
Lauchrao mg
Vollkornhafer250 mg
Linsen70 mg
Weizenkeime 70 mg
Mandeln 250 mg
Weizenvollkornbrot 65 mg
Mangold 105 mg
Zwiebeln r Go mg

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.