Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Laktose und Laktase
...oder überhaupt nicht verarbeitet werden. Es kommt dann zu Unverträglichkeitsreaktionen, die sich in Form der eben beschriebenen Symptome äußern.
Die Laktose-Intoleranz stellt also einen Mangel an Laktase dar. Für einen solchen Mangel kann es verschiedene Ursachen geben. - Diese werden eingehend in Kapitel 5: »Die Formen einer LaktoseIntoleranz« erläutert.

Die meisten Menschen schenken ihrem Verdauungssystem nicht besonders viel Aufmerksamkeit. Sie nehmen die Vorgänge, die sich darin abspielen, als gegeben hin und verschwenden keine weiteren Gedanken an diesen höchst effizienten Mechanismus. Doch die Verwertung von Nährstoffen im menschlichen Körper lässt sich nicht nur auf die drei Vorgänge Essen, Verdauen und Ausscheiden reduzieren. Die teilweise faszinierenden Aspekte der Verdauung bis ins Detail zu erklären, würde den Rahmen eines einzelnen Buches allerdings bei weitem sprengen; daher soll an dieser Stelle lediglich ein grober Überblick über die Anatomie dieses Systems gegeben werden.

Dünndarm (Querschnitt)
Kerckring-Falte
Darmzotten
Dünndarmepithel (Schleimhaut) mit Laktase Enzymen
Darmwand

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.