Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Man darf davon ausgehen, dass bei einer so gewaltigen Medienpräsenz annähernd jeder Nordamerikaner über ausreichende Kenntnisse zum Thema Milchzucker verfügt.

In Deutschland ist man bisher leider noch nicht so weit. Nicht nur in Sachen Aufklärung steht man hierzulande hinten an, auch die Versorgung der Verbraucher mit laktosefreien oder laktosereduzierten Produkten ist bei weitem nicht so umfangreich wie in einigen europäischen Nachbarländern oder in den USA.

Erst seit kurzem ist laktosefreie Milch auch in vereinzelten deutschen Supermärkten erhältlich. Von einer umfassenden Versorgung mit laktosefreien Waren kann aber noch lange keine Rede sein. Dennoch, ein erster Schritt ist mit der Markteinführung milchzucker-reduzierter Milchsorten getan und Betroffene haben nun endlich die Möglichkeit, sich mit dieser wertvollen Kalziumquelle einzudecken.

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.