Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Die Formen einer Laktose-Intoleranz
... Dieser kann bei Säuglingen wegen der anhaltend starken Durchfälle, die einen hohen Wasserverlust mit sich bringen, zu schweren Gedeihstörungen führen. In diesem Fall ist es erforderlich, eine konsequente milchzuckerfreie Kost mit Spezial-Säuglingsnahrung einzuhalten.

Der kongenitale Laktase-Mangel bleibt zeitlebens erhalten und zwingt den Betroffenen zur Einhaltung einer streng laktosefreien Diät. Grund zur Sorge besteht allerdings kaum: In den letzten 35 Jahren wurden weltweit lediglich 4o Fälle bekannt, davon etwa die Hälfte in Finnland.

6. Die weltweite Verbreitung der primären Laktose-Intoleranz
Die Unverträglichkeit von Milchzucker ist ein internationales Phänomen. Es tritt aber - in Abhängigkeit von Rasse und Herkunft - in unterschiedlicher Häufigkeit auf. Nach Angaben der Staatlichen Beratungsstelle für Ernährung und Hauswirtschaft Hofheim (Bayern) entwickeln 75-80 % der Weltbevölkerung im Laufe ihres Lebens eine Laktose-Intoleranz. Die deutsche Bevölkerung ist nach offiziellen Schätzungen zu etwa 15 % betroffen.

Besonders in Europa spielen Milch und Milchzucker in der Ernährung eine große Rolle. Daher stellen hier auch die Beschwerden, die durch die Unverträglichkeit hervorgerufen werden, ein besonderes Problem dar.

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.