Wenn Milchzucker krank macht 

Laktose-Intoleranz

Maßnahmen gegen die Laktose-Intoleranz
Die wirksamste Therapie besteht dennoch weiterhin in der Einhaltung einer laktosefreien bzw. -armen Diät. Der Gehrauch von Medikamenten sollte sich also vernünftigerweise auf Einzelfälle beschränken. Eine Ausnahme hiervon machen die flüssigen Laktase-Präparate. Mit ihrer Hilfe lässt sich - im Hausgebrauch - laktosefreie Milch herstellen.

Das Verfahren ist einfach: Man gibt einige Tropfen des Medikaments in eine bestimmte Menge Milch und stellt sie für 24-48 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit besorgen die zugeführten Lalctase Enzyme die Spaltung des in der Milch enthaltenen Milchzuckers.
Etwa 10 Tropfen eines solchen Laktase-Präparats reichen aus, um 240 ml Milch zu 7o-1oo % laktosefrei zu machen. Durch die Verwendung dieser Lösung ist sichergestellt, dass die Betroffenen weiterhin ihrem Lieblingsgetränk treu bleiben können und außerdem regelmäßig eine wertvolle Kalziumquelle für sich nutzen.

Zwar bestehen von wissenschaftlicher Seite vereinzelt - und ohne zwingende Beweise - Bedenken gegen den Verzehr der in der Laktosehydrolisierten Milch enthaltenen freien Galaktose; des Weiteren wird diese Milch von einigen Personen als unangenehm süß empfunden. Trotzdem stellen diese Präparate eine praktikable und zugleich kostengünstige Lösung dar, vorausgesetzt man verträgt die geringe Restmenge an Laktose, die sich in den seltensten Fällen vermeiden lässt.
Die Kosten für die genannten Arzneimittel werden in bestimmten Fällen bei Nachweis einer Laktose-Intoleranz von den Krankenkassen übernommen.

Leseprobe aus:

LAKTOSE-INTOLERANZ
Wenn Milchzucker krank macht

Thilo Schleip
Trias Verlag
ISBN: 978-3830432401 
143 Seiten, 12,95 EUR

Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Trias Verlags, MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Jede Verwertung außerhalb des Urheberrechts ist verboten. Keine Haftung.