Online-Shop
Patienten-Ratgeber Kochbücher Einkaufsführer
RSS Feed

Diese Webseite an einen Freund weiterempfehlen

Ihr Name:
Empfänger E-Mail:
Der Empfänger erhält einmalig eine Mail mit dem Linkvorschlag von uns. Die Daten werden nicht gespeichert und nicht weiterverwendet.

Newsletter

Neue Produkte, aktuelle Studien, Wissenswertes: Immer auf dem neuesten Stand mit dem Newsletter von Buchautor Thilo Schleip!

Anrede:
Name:
eMail:

Therapeuten-Finder

Therapeuten-Finder Fachkundige Therapeuten aus Ihrer Region,
für eine kompetente Beratung!

Broschürenservice

Broschürenservice für medizinisches Fachpersonal: Kostenlos für Ärzte, Ernäh- rungsberater und Heilpraktiker!

Anzeige

Betacur Betacur

Mit Vitamin B6
und Vitamin C

Nur 19,50 EUR

Lesetipp

Lesetipp Fructose- Intoleranz
Wenn Fruchtzucker krank macht.

Nur 14,95 EUR

Anzeige

OPC95 OPC 95

Vitalstoffkomplex mit Resveratrol


Nur 35,95 EUR

Lesetipp

Lesetipp Laktose- Intoleranz
Wenn Milchzucker krank macht.

Nur 14,95 EUR

Anzeige

DAOSiN DAOSiN

Unbeschwerter essen mit DAO-Enzymen

Nur 27,90 EUR

Lesetipp

Lesetipp Reizdarm

Was wirklich dahinter steckt


Nur 12,90 EUR

Anzeige

Laktonova Lactase Laktonova Lactase 125 g
Günstig direkt vom Hersteller mit 2.500 FCC/g

Nur 14,90 EUR

Lesetipp

Lesetipp Histamin- Intoleranz
Endlich Schluss mit den Beschwerden

Nur 14,95 EUR

  Special: Backen ohne Laktose (Milchzucker)                                    zurück


Johannisbeerkuchen mit Nussbaiser

Zutaten für 1 Blech (20 Stücke)
500 g Mehl
4 EL Keimöl
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Würfel Hefe

Für die Nusshaube:
500 g Johannisbeeren
4 Eiweiß
150 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
Backpapier

1. Mehl, Keimöl, Zucker, Jodsalz und ca. 300 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Die fein zerbröckelte Hefe gleichmäßig darüber verteilen. Zutaten so lange kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den Hefeteig an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

2. Johannisbeeren waschen und entstielen. Eiweiß steif schlagen und dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Nüsse und Früchte unter die Baisermasse heben.

3. Den gegangenen Hefeteig nochmals durchkneten, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und einen Rand formen. Die Baisermasse gleichmäßig darauf verteilen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad (Gas: Stufe 2-3 / Umluft: 150-175 Grad) ca. 25-35 Minuten backen.

Nährwerte pro Stück
905 (217) kJ (kcal)
5 g Eiweiß
30 g Kohlenhydrate
8 g Fett

Mit freundlicher Genehmigung von: Ernährungs Forum c/o Bestfoods Deutschland GmbH & Co. OHG, Postfach 2650, D-74016 Heilbronn. Alle Rechte vorbehalten. Wiederveröffentlichung und Verbreitung der Rezepte und Bilder nur mit ausdrücklicher schriftlicher Zustimmung des Ernährungs-Forum. Die vollständige Rezeptbroschüre kann postalisch oder im Internet kostenlos bestellt werden: www.ernaehrungs-forum.com.