Was ist Lactase?
Lactase ist ein Enzym, dass naturgemäß in der Schleimhaut des menschlichen Dünndarms beherbergt ist. Liegt eine Laktose-Intoleranz vor, so produziert die Darmschleimhaut zu wenig oder keine Lactaseenzyme, die für die Verdauung des Milchzuckers verantwortlich sind. Milchzucker wird dann nicht ausreichend verstoffwechselt, es kommt zu Übelkeit, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall. Bei einseitiger Ernährung durch Verzicht auf Milchprodukte fehlt es dem Körper zudem oft an Calcium, Eisen und Magnesium.
